【実食レビュー】ほし山の白菜キムチ｜発酵による味の変化を楽しめる

楽天でレビュー件数上位を独占しているキムチの専門店「京都キムチのほし山」より、「ほし山満腹セット」をお取り寄せしました。

「ほし山満腹セット」は、白菜キムチ3種と惣菜・キムチ2種が選べる、送料無料のセットです。

白菜キムチは以下の6種類から選べます。

今回は、白菜キムチより「あっさり辛口味」「うま辛味」「納豆用キムチ」の3種をレビューしていきます。

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発酵による味の変化を楽しめるキムチ

商品と一緒にキムチの説明書が同梱されています。

ほし山では発送日当日にキムチを漬けているとのことで、浅漬けの状態から発酵による味の変化を楽しめます。

実際に発酵2日目と4日目で食べ比べてみたところ、はっきりと味の変化を感じられました。ご飯と一緒に食べる場合は、4日目の方が味の馴染み具合がちょうど良くおすすめです。

あっさり辛口味の総評はこちら。
人によって好みが分かれそうな印象です。

うま辛味の総評はこちら。
白菜の旨味を比較的強く感じる印象です。

納豆用キムチの総評はこちら。
名前の通り、納豆との相性が抜群のキムチです。

付属の説明書に「1食あたりの目安量」が書かれています。（1食あたり約30〜40gとのこと）

見た目は普通のキムチ納豆ですが、普通のキムチ納豆に比べ雑味がなく、より洗練されたキムチ納豆が味わえます。他では味わえない味でかなりおすすめです。